خواص نیشکر و آب نیشکر

پتاسیم بالای نیشکر برای هضم و جذب موثر است.

نیشکر گیاهی است که در آب و هوای گرم و مرطوب می روید.

نیشکر قند زیادی دارد. آب نیشکر بسیار سالم است که سرشار از مواد مغذی ضروری است.

آب میوه، یک نوشیدنی مغذی طبیعی، جایگزین عالی برای نوشیدنی های شیرین است.

دستگاه هایی هم تا الان در بازار بوده که با فشار دادن نیشکر و سرو در لیوان یا بطری بزرگ جلوی مشتری شیره می اندازند و می گویند شربت نیشکر مفید و خودش است. قند کمتر از شکر معمولی است، اما تا چه حد می توان به این گفته ها اعتماد کرد.

در این باره کارشناسان غذا و تغذیه می گویند: نیشکر در مناطق گرم از جمله جنوب شرق آسیا رشد می کند. برزیل رتبه اول و هند در رتبه دوم کشت نیشکر قرار دارد.در هند، آب نیشکر یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در بین مردم این کشور است که زیاد استفاده می شود، ما طرفداران آن هستیم.

آیا نیشکر از چغندر پایین تر است؟ برخی از تولیدکنندگان از خواص نیشکر بیشتر از چغندر خبر می دهند و اکنون با راه اندازی دستگاه های آب میوه گیری این تبلیغات اضافه شده و می گویند نیشکر از چغندر پست تر است. انجام شده.

وی در این باره گفت: نیشکر مانند قند چغندر از ساکارز درست می شود و طعم شیرینی دارد و در برخی غذاها برای تهیه شکر و شیرینی استفاده می شود. البته در مقایسه میزان ویتامین B موجود در نیشکر نسبت به قند بیشتر است که تاثیری در رژیم غذایی ندارد.

آیا آب نیشکر مواد مغذی دارد؟بعضی از خانواده ها فکر می کنند که آب نیشکر یک نوشیدنی مقوی است، بنابراین مقدار زیادی از آن را می خرند و هر روز می نوشند و حتی افراد دیابتی نیز از آن استفاده می کنند.متخصصان تغذیه در این زمینه می گویند آب نیشکر دارای ترکیبات مغذی و مفیدی است اما با آب میوه و سبزی یکی نیست و افرادی که به این بیماری مبتلا هستند نباید زیاد آن را مصرف کنند دیابت و رفع آن ضروری است. مصرف آن مانند مصرف قند و شکر چغندر محدود است و مصرف روزانه این نوشیدنی به دلیل قند موجود در آن برای افراد سالم حتی کودکان نباید باشد.

آیا باید به طب سنتی اعتماد کرد؟ در کتاب طب سنتی آمده است که از نیشکر و شیره آن به عنوان یک دارو یا همراه با گیاهان دیگر برای درمان بیماری های خاصی استفاده می شود. حتی در طب سنتی در برخی از کشورها گفته می شود که آب برنج ادرار آور است و معتقدند این نوشیدنی باعث گردش بهتر کلیه ها و ادرار می شود، از آن به عنوان داروی افزایش دهنده میل جنسی، ملین، آرام بخش، سم زدایی و احیا کننده استفاده می شود. ادعای طب سنتی واقعا بی خطر است؟

پزشکان و متخصصان طب سنتی در این باره می گویند: آب گرم و مرطوب است و برای تقویت سیستم ایمنی، معده، قلب، قدرت جنسی، گوشت و اعصاب از نظر طب سنتی مفید است. موثر است. سرفه خشک و عفونت سینه را درمان می کند و جوش شیرین دافع پشه است.

به گفته این متخصص، جذب قند موجود در آب میوه به آسانی و سرعت شکر انجام می شود و پس از فعالیت بدنی و قرار گرفتن طولانی مدت در گرما، خوردن آن باعث می شود که بدن به سرعت آب و انرژی بگیرد اما خوردن آن. مصرف این نوشیدنی به دلیل داشتن قند زیاد برای افراد دیابتی و دارای اضافه وزن توصیه نمی شود.

محققان طب سنتی درباره خواص دارویی نیشکر از دیدگاه طب سنتی نیز می گویند: نیشکر به دلیل داشتن پتاسیم ادرارآور است و کلیه و مثانه را پاکسازی می کند و بیماری های قلبی را برطرف می کند، اما جوشانده و برای کسانی که رنج می برند مناسب است. از سل، اسهال، بیماری قلبی و سنگ کیسه صفرا.

شکر نیشکر از دیدگاه طب سنتی به گفته یک پزشک و متخصص طب سنتی، اگر آب نیشکر را به روش سنتی در قابلمه مسی مسی قلع اندود شده روی حرارت ملایم بجوشانند تا آب آن کم شده و سفت شود. ، خمیر شکر قهوه ای را می توان درست کرد. که دارای خواص مغذی است درمان خوبی دارد.

متخصصان تغذیه در خصوص شکر قهوه ای که بدون مجوز در داروخانه ها و برخی فروشگاه ها برای مصارف پزشکی به فروش می رسد، می گویند: شکل تصفیه نشده شکر چوب خاک رس تصفیه نشده حاوی ترکیبات پلی فنلی مختلفی است که رنگ و خواص درمانی آن را بر عهده دارند. چون این شکر تصفیه نشده است، با وجود خواص درمانی، بار و سمیت بالایی دارد و نباید به صورت خوراکی مصرف شود.

البته شکر قهوه ای را به روش دیگری تولید می کنند و آن استفاده از ملاس است.ملاس سومین محصول تصفیه شکر است که بسیار چسبناک و قهوه ای رنگ است و ذرات کریستال شکر سفید با آن سرخ می شود.این قند خاصیت دارویی ندارد و در صورت مصرف دارو باعث افزایش قند خون و کاهش حافظه می شود. برخی از انواع شکر قهوه‌ای صنعتی به این روش تولید می‌شوند و کاربرد آن‌ها مشابه شکر سفید است.

فواید آب نیشکر برای سلامتی چیست؟طب مدرن می گوید فلاونوئیدها و فنول های زیادی در آب نیشکر یافت می شود. این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند و می توانند از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند و از بسیاری از بیماری های مزمن جلوگیری کنند. بسیار محدود است، تایید علمی مزایای نیشکر به عنوان یک درمان کمکی نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

خواص نیشکر: چون شاخص گلیسمی آن پایین است برای حفظ سلامت بدن مفید است، آب این گیاه در پیشگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و گلودرد موثر است. از آنجایی که این گیاه حاوی قند طبیعی است، برای افراد دیابتی مناسب است. به جز بیماران هیچ مانعی برای دیابت 2 وجود ندارد که باید مصرف خود را محدود کنند.

ماهیت قلیایی آن باعث می شود که آب آن به بدن در مبارزه با سرطان پروستات و سینه کمک کند.نیشکر گلوکز بدن را تامین می کند و در صورت نیاز آن را به گلیکوژن ذخیره شده برای انرژی تبدیل می کند. بنابراین یکی از بهترین منابع انرژی محسوب می شود.

خوردن آب این میوه پس از انجام فعالیت بدنی و قرار گرفتن در معرض گرما برای مدت طولانی باعث آبرسانی سریع بدن می شود.تقویت معده، کلیه ها، قلب، چشم و مغز. میوه.

برای تسریع بهبودی بعد از یرقان آب میوه بنوشید کربوهیدرات موجود در آن به شادابی بدن کمک می کند پتاسیم بالای نیشکر برای دستگاه گوارش و هضم غذا موثر است. جویدن نیشکر نوعی ورزش دندانپزشکی محسوب می شود و آن را قوی تر می کند. نیشکر می تواند برای افرادی که می خواهند وزن اضافه کنند مفید باشد.منبع: خوی وب