بهترین جانشین های بکینگ پودر بکینگ پودر سبب می شد خمیر نان ور بیاید و کار خمیر مایه را می‌کند؛ در حقیقت، جانشین خمیر مایه می باشد و در تولید انواع نان و کیک به کار می‌رود. این ماده ترکیبی از بی‌کربنات سدیم می باشد که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) …
توضیحات بیشتر »برای جایگزین بکینگ پودر چه موادی می توانیم استفاده کنیم؟
