طرز تهیه انواع پیراشکی شکری

طرز تهیه دونات شکری یا پیراشکی

یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که می توانید در خانه با هر طعمی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید دونات شکر با مایه : مواد لازم برای دونات شکری :   لیوان شکر 4 پیمانه خمیر مایه فوری پودر شده 2 قاشق چایخوری کره 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 نمک و نیم قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق چایخوری آرد سفید دو و نیم لیوان تا 3 لیوان طرز تهیه کوفته شکری خمیر مایه: برای درست کردن کوفته های شکری ابتدا شیر را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید. و روغن مایع و پوست لیمو رنده شده و تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود و کم کم اضافه کنید و هم بزنید و اگر خمیر زیاد چسبید با دست ورز دهید کمی آرد اضافه کنید.دستتون رو کمی چرب کنید و خمیر رو باهاش ​​ورز بدید و کنار بذارید و ببندید و بعد ۱ ساعت در جای گرم قرار بدید.تا حجم آن دو برابر شود سپس روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید و باز کنید اگر به دست چسبید آرد بپاشید. و روی سطح کار باز کنید. مواظب باشید در خمیرتان آردی باقی نماند، بعد از باز کردن آن با قالب دوناتی قالب بزنید. و در روغن داغ فراوان سرخ می کنند و بعد از سرخ شدن از صافی رد می کنند تا روغن اضافی آن گرفته شود و از شکر می گذرند و در صورت تمایل روی آن شکلات آب شده می ریزیم.طرز تهیه دونات شکری با بکینگ پودر: طرز تهیه دونات شکری

مواد لازم برای دونات شکری: 250 گرم شیر گرم (1 لیوان و یک چهارم لیوان)، 100 گرم شکر (نصف لیوان)، 80 میلی گرم روغن ( تقریبا نصف لیوان) تخم مرغ 1 عدد پوست لیمو رنده شده مقدار آرد سفید: 550 گرم (تقریباً سه و نیم لیوان) بکینگ پودر: 16 گرم بیکینگ پودر (1 قاشق غذاخوری) شکر برای تزیین طرز تهیه کوفته شکری با بکینگ پودر : برای تهیه کوفته های شکری ابتدا شیر و شکر و روغن و تخم مرغ و پوست آن را تهیه کنید. پوست لیمو را مخلوط کرده و سپس آرد و مایه را مخلوط کرده و الک کرده و به مواد اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا به دست نچسبد، در صورت نیاز به آرد بیشتر آرد را کم کم اضافه می کنیم تا نمیچسبه بیشتر تو دستت میزنمسپس روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر را روی آن باز کرده و قالب بزنید و در روغن بسیار داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس از شکر رد کنید. تهیه انواع دونات