دوستی با خواص پیاز
همچنين پياز به دليل داشتن گوگرد سبب افزايش رشد موهای سر می شود. پياز به دليل داشتن آهک، دندان ها را محكم می كند و سبب استحكام استخوان بندی بدن می شود.
بها غذایی پیاز
پیاز سرشار از مواد مغذی هست. این ماده اگرچه کالری اندکی دارد اما مواد مغذی بسیاری همچون ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان را در خود دارد. 1 پیمانه پیاز خرد شده به طور تقریبی ۶۴ کالری، ۱۵ گرم کربوهیدرات، ۰ گرم چربی،۳ گرم فیبر، ۷ گرم قند، 2 گرم پروتئین دارد.
این ماده همچنین حاوی ویتامین C ، B6 و منگنز هست. پیاز حاوی مقادیر اندکی از کلسیم، آهن، فولات، منیزیم، سولفور، فسفر و پتاسیم هست.
پیاز و سرطان:
سبزیجاتی که در خانواده آلیوم قرار دارند می‌توانند خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان معده و روده را کاهش دهند. مزایای این گیاهان معمولا به خاطر وجود ترکیبات سولفوری هست. اگرچه مکانیسم دقیق این ترکیبات هنوز مشخص نیست اما تئوری‌ها بر این هست که پیاز حاوی موادی هست که بازدارنده از رشد تومورها می‌شود. پیاز همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان و ویتامین C هست که به بدن کمک می‌کند در مساوی رادیکال‌های آزاد مبارزه کند.
سرطان روده:
مصرف فیبر در رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کمتر کند.
سرطان پروستات:
در 1 مطالعه منتشر شده توسط مجله موسسه ملی سرطان ،رابطه بین سبزیجات قرار گرفته در خانواده آلیوم و سرطان پروستات مورد بررسی قرار گرفته هست. این مطالعات نشان می‌دهد که مصرف سبزیجات این گروه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.
سرطان معده و مری:
مصرف مکرر سبزیجات خانواده آلیوم، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده و مری را کاهش دهد.مطالعات مختلف نشان می‌دهد مصرف این سبزیجات تاثیر بینهایت موثری بر روی سرطان دارد.
تندرستی هضم غذا و تقویت معده از خواص پیاز :
منفعت گوارشی پیاز را می توان به انولین، فیبر موجود در سبزیجات نسبت داد. انولین به عنوان 1 منبع غذایی برای باکتری های مفید در روده ها عمل می کند. مصرف این فیبر به بدن کمک می کند تا سطوح خوبی از باکتری سالم را حفظ کند. اما، thiosulfinates در پیاز می تواند سبب صدمه به این باکتری های مفید شود ( همان طور که خاصیت مخالف باکتری دارند ). در عملکرد اگر نسبت به خاصیت مخالف باکتریایی پیاز آلرژی دارید، با پزشک مشورت کنید.
فیبرهای محلول دیگر، برای پیشگیری و درمان انواع مختلف اسهال یافت شد و مواد فوتو شیمیایی در پیاز می توانند خطر خراش معده را کاهش دهند. پرو بیوتیک طبیعی در پیاز می تواند به کاهش یبوست و … . همچنین درمان درد شکم کمک می کند، رایج هست پیاز سبب میگرن و نفخ شکم در برخی از افراد می شود اگر این اتفاق افتاد با پزشک خود مشورت کنید.
تندرستی هضم غذا و تقویت معده از فوايد پياز می باشد
حفظ سلامت استخوان با مصرف پیاز:
ترکیبات موجود در پیاز سفید می تواند پوکی استخوان را کاهش دهد.
درمان اختلالات گوش از فواید پیاز :
یکی از خواص پیاز درمان اختلالات گوارشی می باشد. اغلب والدین با پیاز به درمان ناخوشی های گوش می پردازند. آن ها اصرار دارند که عصاره پیاز می تواند برای تسکین گوش درد عالی عمل کند. 1 راه برای انجام این کار، گرم کردن پیاز، خارج کردن مقداری از عصاره و ریختن چند قطره در گوش نجس هست.
تندرستی نفس کشیدن از خواص پياز :
خاصیت مخالف التهابی پیاز می تواند به تسکین بیماری های تنفسی کمک کند. اگر از بیماری تنفسی رنج می برید، می توانید به سادگی در رژیم غذایی خود ( علاوه بر دارو ) برای تسکین سریع تر درد از آن استفاده کنید. پیاز را در سالاد خود و دیگر غذاها بریزید.
تندرستی خواب یکی از خاصیت پیاز می باشد :
پیاز حاوی پروبیوتیک هست که می تواند خواب را تندرستی بخشد و حتی استرس را کاهش دهد.
از فوایدپیاز می توان به تندرستی نفس کشیدن اشاره کرد
خواص پیاز خام:
تندرستی عملکرد سیستم ایمنی بدن
کورستین 1 ترکیب فوق العاده برای رفع التهاب هست. اما زمانی که مسئله نقش بازي كردن آن بر سیستم ایمنی مطرح می شود، کورستین در پیاز سبب افزایش محتوای سلنیوم می شود. سلنیوم 1 ماده معدنی هست که میزان آن در پیاز بیش از سایر مواد غذایی هست. سلنیوم به کاهش التهاب کمک کرده و عملکرد ایمنی را تحریک می کند و از واکنش های ایمنی پیشگیری می کند.
دیگر تحقیقات پزشکی نشان می دهد پیاز خام تنظیم کننده قند خون هست و خوردن آن به هنگام سرماخوردگی یکی از عوامل موثر در بهبودی هست چرا که حالت آنتی بیوتیک دارد و باکتری ها را از بین می برد اما در رابطه با ویتامین های این خوردنی اعجاز آمیز باید گفت: پیاز دارای ویتامین های A , B , C و همچنین دارای آهن، گوگرد، فسفر، کلسیم، پتاسیم، سدیم و ید می باشد که به هضم غذاهای نشاسته ای کمک می کند. از این رو می گویند با برنج پیاز بخورید همچنین وجود (( سیلیس )) در پیاز سبب می شود که استخوان ها استوار و عضلات تقویت شود.
تندرستی آلرژی با پیاز خام
از آنجایی که کورستین برخی عوامل آلرژی زا و ترکیبات التهابی را مسدود می کند، برای تندرستی آلرژی های فصلی بینهایت مفید هست. بنابراین در صورت مشاهده هر گونه علائم آلرژی فصلی در خود به جای خوردن قرص آنتی هیستامین، بهتر هست کمی پیاز خام را امتحان کنید تا بازدارنده تولید هیستامین شوید. علت خارش چشم ها، سوزش گلو و آبریزش بینی در آلرژی فصلی هیستامین هست.
کاهش خطر بروز لخته های خونی
پیاز حاوی ترکیبی به نام rutin هست که از بروز لخته خون پیشگیری می کند.
کاهش سرطان
مصرف منظم پیاز به پاکسازی عوامل سرطانزا که در طول روز مصرف می کنیم، کمک می کند.
کاهش خطر بروز دیابت
دانشمندان معتقدند که خوردن پیاز سبب افزایش انسولین در سیستم بدن می شود.
تندرستی وضعیت خواب
پیاز سرشار از فولاتاست که بازدارنده تولید بیش از حد هموسیستئین می شود.
یکی از خواص پیاز سبب کاهش قند خون می شود
خواص درمانی پیاز :
• بوی آن ميكروب های مضر را از بين می برد.
• قند خون را كاهش می دهد.
• از ابتلا به سكته جلوگيری می كند.
• قلب را پرکار می كند و كلسترول را كاهش می دهد.
• گردش خون را تقويت می كند.
• به سبب داشتن آنتی اكسيدان، تنش و نگرانی را از بين می برد.
• الياف غذايی آن دستگاه هاضمه را تقويت می كند.
منبع: خوی وب و بیتوته
