طرز تهیه انواع غذا با جگر مرغ

طرز تهیه جگر مرغ ساده و خوشمزه

غذای جگر مرغ یک غذای فوری خوشمزه و بسیار مقوی است که معمولا با نان مصرف می شود. جگر مرغ یک غذای آماده و خوشمزه است که می توانید آن را فقط با پیاز فراوان یا با قارچ و سایر سبزیجات و چاشنی ها بپزید. جگر مرغ را معمولاً به عنوان غذا تهیه می کنند و با نان می خورند اما جگر مرغ را می توان به صورت خورش با برنج میل کرد. در ادامه مطلب بیتوته دستور تهیه انواع غذا با جگر مرغ را با شما به اشتراک می گذاریم. تهیه جگر مرغ می توانید جگر مرغ را بشویید و مکعبی کنید و سپس با پیاز زیاد و نمک و ادویه بپزید یا از روش زیر برای تهیه آن استفاده کنید.کبد وظیفه تصفیه ارگانیسم را بر عهده دارد، بنابراین هر هورمون یا آنتی بیوتیکی که به مرغ داده شود مقدار زیادی در کبد تجمع می یابد. 5- به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، بعد از چند دقیقه یک مایع آبی کدر از مرغ خارج می شود که به سطح آب می آید که همان آنتی بیوتیکی است که به مرغ داده اند.جگر را آبکش کنید و دوباره با آب بشویید تا کاملا تمیز شود. قابلمه را تمیز بشویید. بعد از آن مرغ یا جگر را به همراه مقداری تکه هویج خرد شده بپزید و سپس هویج را دور بریزید و از جگر استفاده کنید. در این روش هویج سایر مواد تزریق شده به مرغ را جذب کرده و آماده مصرف می شود. دو عدد جگر مرغ دو عدد پیاز دو عدد جگر مرغ 4 نفره دو عدد پیاز دو عدد ادویه نمک و فلفل سیاه و قرمز و آویشن و زیره به مقدار کافی فلفل دلمه ای 1 قاشق غذاخوری به میزان لازم کره 50 گرم پاستا گوجه فرنگی ، 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و پاپریکا به میزان لازم دستور برای تهیه دو جگر مرغ با پیاز. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا داغ شود، سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. ادویه، نمک، زیره، آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید تا معطر شود.جگرها را به تابه ای که به اندازه دلخواه خرد کرده اید اضافه کنید و تفت دهید تا رنگشان تغییر کند.رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا جگرها بپزند. هر از چند گاهی تابه را بردارید و هم بزنید و وقتی آب جگرها گرفته شد سرخ کنید تا زغال شوند سپس حرارت را خاموش کنید. برای روش دوم پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم و سیر و ادویه را اضافه کرده و تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید سپس جگر را اضافه کنید و فلفل و نمک و کره را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. جگر مرغ و غذای برنج طرز تهیه غذای جگر مرغ و برنج برنج را شسته و در ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید و سپس با 1 قاشق غذاخوری نمک و آب به شکل کتلت درست کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود، جگر را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن گرفته شود، نصف لیوان آب و رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و پنیر پارمزان را به جگر اضافه کنید و کنار بگذارید و تفت دهید. حرارت کم و آبکش کنید. برنج را با خورش جگر سرو کنید.غذای جگر مرغ و رب انار مواد لازم برای غذای جگر مرغ و رب انار سرکه 1 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 ادویه (فلفل سیاه و نمک) به میزان لازم جگر مرغ 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب انار و رب انارجگر مرغ را بشویید و در مخلوط سرکه و رب انار و ادویه به مدت 1 ساعت خیس کنید تا مزه دار شود.پیاز را حلقه حلقه کرده و در کمی روغن تفت دهید سپس جگر مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. رب را اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم در آب جگر خیس بخورد سپس در روغن ریخته و تفت دهید. غذا با جگر مرغ و سیب زمینی مواد لازم برای جگر مرغ و سیب زمینی جگر مرغ 1 بسته پیاز 2 عدد سیب زمینی بزرگ 3 فلفل متوسط ​​1 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی سیر 2 حبه روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه مرغ خوراک جگر و سیب زمینی برای تهیه این غذا با جگر مرغ، جگر مرغ را یکی یکی چک کنید و اگر رنگ یا رگه ای سبز داشت با چاقو جدا کنید و سپس جگر را در آبکش گذاشته و بشویید. جگر مرغ را در تابه نچسب بدون روغن حرارت دهید تا آب آن تبخیر شود و رنگ آن تغییر کند سپس کمی کره یا روغن اضافه کنید و تفت دهید و پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن یا کره تفت دهید تا طلایی و سیر شوند. خرد کرده اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید. فلفل خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. زردچوبه، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.همه مواد را به جگر مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در تابه ای دیگر سرخ می کنیم و سپس به مخلوط جگر اضافه می کنیم و در تابه را به مدت نیم ساعت تفت می دهیم. در صورت تمایل می توانید در پایان پخت ۲ عدد تخم مرغ زده شده به جگر اضافه کنید. غذای جگر مرغ ایتالیایی: برای تهیه غذای جگر مرغ ایتالیایی می توانید به جای روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنید و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید، سیر بیشتری استفاده کنید و در پایان پخت، آب نصف لیمو را به ظرف اضافه کنید. مرغ: برای تهیه ساندویچ جگر مرغ، داخل نان باگت را بردارید و مواد فوق را به همراه خیارشور داخل نان بریزید. خوراک جگر و قارچ مرغ مواد لازم برای خوراک جگر و قارچ جگر مرغ جگر مرغ 600 گرم قارچ 200 گرم شسته و در الک بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس نگینی خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید و با روغن در تابه ای مناسب تفت دهید تا طلایی شود.جگر را به همراه فلفل و زردچوبه به تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.فلفل دلمه ای ناگینی خرد شده و قارچ های خلال شده را اضافه کرده و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و خرد کرده و به مواد اضافه کنید و سرخ کنید. نمک غذا را اندازه بگیرید و سیب زمینی را به غذا اضافه کنید یا به عنوان دارچین استفاده کنید و سرو کنید. .