طرز تهیه باگر کیک

طرز تهیه کیک باگاری خوشمزه و ساده به روش قنادی

کیک باگر به یکی از پرطرفدارترین کیک های این روزها تبدیل شده که برخلاف اسمش خیلی راحت و بدون نیاز به خامه زدن دور کیک درست میشه، فقط با تهیه ظرف کیک باگر می تونید این کیک جذاب رو چند تایی درست کنید. . مناسبت هایی مانند تولد، روز ولنتاین، روز پدر. یا آن را برای روز مادر آماده کنید. پای باگر در اندازه های کوچک و متوسط ​​برای 1 تا 2 نفر سرو می شود. پای باگر را باید در همان ظرفی که پای را در آن قرار دادید سرو کنید. کاسه های پلاستیکی باگر در رنگ های زیبا و متفاوتی تولید می شوند. بسته به سایز مورد نظرتان می توانید ظرف کیک کیک را در دو سایز کوچک و بزرگ در رنگ های مختلف تهیه کنید. برای تهیه کیک اسفنجی باگر باید یک کیک اسفنجی ساده را در قالب مستطیلی یا مربعی بپزید و به کمک کاتر گرد برش بزنید و لایه به لایه با مواد میانی دلخواه داخل قالب بزنید و روی آن را با قالب زده شده تزئین کنید. کرم رنگ.مواد لازم کیک باگر: تخم مرغ 6 عدد، شکر، 1 فنجان فرانسوی، وانیل، 1/2 قاشق چایخوری، شیر، 1 فنجان فرانسوی (200 گرم)، روغن مایع، 3/4 فنجان فرانسوی (150 گرم)، آرد شیرینی سفید، 2 لیوان فرانسوی + 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، 2 قاشق چایخوری خامه قنادی، 1 1/2 فنجان خامه فرانسوی، رنگ خوراکی بسته به مقدار و رنگ دلخواه شما، کیک های رنگی  کیک، طرز تهیه کیک کیک، همه مواد را کنار بگذارید. دو ساعت قبل در یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند.تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت 8 دقیقه با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا غلیظ و پفکی شود. سرعت همزن را کم کنید و شیر و روغن را اضافه کنید و 2 تا 3 بار هم بزنید تا یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را با الک ریز 3 بار الک کنید. می توانید به جای 2 قاشق غذاخوری آرد از 2 قاشق غذاخوری کاکائو استفاده کنید. مواد خشک را در 2 مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند تا پف تخم مرغ نخوابد. کف سینی فر به ابعاد 30*40 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را به مدت 30-40 دقیقه در سینی فر در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. قالب را به مدت 5 دقیقه از فر خارج کنید تا خنک شود سپس به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود. کیک را در سینی برگردانید و روی و پایین قالب کیک را خط بکشید سپس با کاتر برش دهید. کف قالب ها را یک لایه کیک بگذارید و با قلم مو روی کیک ها عسل یا شیر کاکائو بمالید و خامه فرم گرفته را با وردنه مورد نظر داخل قالب بریزید و یک لایه خامه روی کیک بزنید.روی سطح خامه گردوی خرد شده بپاشید و حلقه های موز را روی آن بچینید و در صورت تمایل سس شکلات را اضافه کنید.لایه رویی را به همین ترتیب بچینید، کاسه کیک کیک شما تقریبا پر است. یک لایه دیگر از کیک بگذارید و می توانید با وردنه روی کیک خامه بزنید. اگر می خواهید کیک کیک گنبدی شکل باشد، می توانید از برش های کیک 2-3 لایه که به ترتیب کوچکتر هستند استفاده کنید. لایه های کیک را ادامه دهید. خامه را با کاتر روی کیک برش بزنید تا یکدست شود و سپس با غلتک M1 یا D2 خامه را به شکل مخروطی روی کل کیک بزنید و تزئین کنید. کیک بیگر شکلاتی مواد لازم برای کیک بیگر شکلاتی تخم مرغ 2 شکر 1/2 پیمانه و 1/8 پیمانه آرد 1 لیوان شیر یا آب 1/4 فنجان روغن مایع 1/4 فنجان پودر کاکائو 1/4 پیمانه بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری کوریان مربای خامه ای مقدار لازم خمیر فرم گرفته و ترافل و کیک باگر ظرف  کیک باگر سفید و صورتی طرز تهیه کیک باگر شکلاتی 2 ساعت قبل همه مواد کیک را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آرد، بکینگ پودر و کاکائو را با هم 3 بار الک کنید. تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود.شیر و روغن مایع را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.مخلوط آرد را اضافه کنید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید. قالب تارت مربعی یا مستطیلی را چرب و آردپاشی کنید و خمیر را داخل آن بریزید و بگذارید نیم ساعت در فر بپزد. اجازه دهید کیک 10 دقیقه بماند تا خنک شود سپس آن را روی توری سیمی برگردانید و صبر کنید تا کاملا خنک شود. با کاتر گرد، کیک را به اندازه کیک کیک برش دهید و یک لایه کیک را در کف ظرف قرار دهید، شیر کاکائو را با قلم مو روی آن بمالید، یک لایه خامه فرم گرفته را با قیف روی آن بمالید و روی آن را بمالید. اگر به دلخواه برش های موز و گردوی خرد شده را روی آن قرار دهید، بچینید و به این کار ادامه دهید تا قالب کیک باگر پر شود. خامه را با وردنه ستاره روی کیک بمالید و روی آن را با ترافل های رنگی، ویفر پروانه ای و سایر تزیینات دلخواه تزئین کنید. پای باگر بدون فرتار