اگر گیاهخوار هستید این بیسکویت بدون تخم مرغ را درست کنید
بیسکویت یکی از تنقلاتی هست که مورد علاقه تقریبا پایان کسانی هست که اهل تنقلات هستند. این بار 1 بیسکویت مخصوص گیاهخواران درست کنید.
این دفعه برایتان شیوه درست کردن بیسكویتی را یاد می دهیم كه نیازی به تخم مرغ ندارد و در حقیقت اگر با كره گیاهی تهیه شود 1 رسپی مفید برای گیاهخواران هست.
مواد مورد نیاز برای تهیه بیسکویت مخصوص گیاهخواران :
| آرد | 225 گرم |
| آرد ذرت | 75 گرم |
| كره نرم شده | 250 گرم |
| پودر قند | 60 گرم |
| رنده پوست پرتقال | 2 قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال | 1 قاشق غذاخوری |
طرز بیسکویت مخصوص گیاهخواران :
فر را روی 170 درجه سانتی گراد گرم كنید.
كف سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید.
آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید.
كره را به همراه پودر قند هم بزنید تا نرم و لطیف شود.
آردها، پوست پرتقال و آب پرتقال را به كره افزایش كنید و با قاشق هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، یادتان باشد از هم زدن بیش از اندازه مواد بپرهیزید چون بیسكویت به روغن می‌افتد.
به اندازه‌ای هم بزنید كه آرد با كره مخلوط شود.
در یك قیف قنادی، ماسوره شكوفه بگذارید و داخل قیف را با مواد بیسكویت پر كنید و بعد به صورت آسان و به اندازه یك انگشت روی كاغذ روغنی از مواد بیسكویت بریزید.
سینی را در فر گذاشته و به مدت 15 تا 20 لحظه بیسكویت‌ها را بپزید، بعد آنها را از فر درآورده و بگذارید سرد شوند، در انتها سر بیسكویت‌ها را در شكلات ذوب شده بزنید و با رنده پوست پرتقال روی آنها را تزئین كنید.
این بیسكویت به شکل سنتی با مایع شکلاتی تزئین می‌شود كه برای این روش 200 گرم شكلات چیپسی یا تخته‌ای را درون مایكروفر یا روی بخار آب بطریق بن ماری حل كنید و سپس بیسكویت‌های سرد شده را در شكلات آغشته کرده و سپس سرو كنید.
منبع : خوی وب و سیمرغ
