طرز تهیه كيک خيس شكلاتی

مواد لازم برای كيک خيس شكلاتی: تخم مرغ 4 عدد، شیر، 1 لیوان روغن مایع، 1 لیوان آرد، 1 لیوان وانیل، 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری شکر 1 لیوان سس : شیر 2 پیمانه شکر 1 لیوان روغن مایع نصف پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی مرطوب : ابتدا سس کیک اسفنجی را آماده کرده و می گذاریم خنک شود شیر را مخلوط کنید. شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را با هم و خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود سپس روی اجاق می گذاریم و هم می زنیم تا بجوشد از روی اجاق برداشته و رزرو می کنیم تا کاملا خنک شود تخم مرغ ها را می زنیم. با شکر. و وانیل را به مدت 5 دقیقه تا کاملا کف کند سپس روغن مایع و شیر را کم کم اضافه کرده و آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کرده و کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم.کف قالب را با کاغذ روغنی چرب کنید و مایع کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 55 دقیقه در فر 180 قرار دهید و بگذارید استراحت کند و در یخچال قرار دهید تا سس کاملاً به خورد کیک برود. سپس خدمت خواهیم کرد تکه کیک شکلاتی مرطوب برش خورده.