طرز حلوای گل سرخ

طرز حلوای گل سرخ ، یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار

یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار حلواست.

مواد مورد نیاز برای تهیه حلوای گل سرخ :

طرز حلوای گل سرخ :
گل سرخ را قطعا پودر کنید.
روغن را در 1 قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آرد را به روغن افزایش و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی تمرکزفکر کنید خیلی رنگ آن تیره نشود.

حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن افزایش کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید.

سپس خمیر را روی 1 سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر 2 سانتی‌متر، باز کرده و با 1 قالب شکیل، آن را قالب زده و در کاسه مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید.
این حلوا را می‌توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .

منبع : خوی وب و  چهاردیواری جام جم