طرز حلوای شير مايع و شیرعسلی

حلوای شير مايع و شیرعسلی یک طعم جدید بین حلوا هایی می باشد که تا الان میل کرده اید و درست کردن آن زیاد روزگار بر نیست .

پخت : 60 لحظه

مواد لازم برای 6 نفر :

طرز تهیه :
در ظرفی شیر و شکر را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود و شیر بجوشد کف شیر را برمیداریم بعد شیر عسلی را افزایش و سریع هم میزنیم بعد از چند جوش زدن گلاب را میریزیم برای چند لحظه روی حرارت بماند بعد در قابلمه را می گذاریم و شعله را خاموش میکنیم. (می توانید به مواد زعفران افزایش کنید)

آرد را مثل همیشه الک کرده و داخل قابلمه حرارت دادن می دهیم بعد از اینکه خامی آرد گرفته شد دوباره از حرارت بر داشته و الک میکنیم. دوباره روی حرارت برگردانده به آن روغن افزایش میکنیم و حرارت دادن می دهیم تا کمی دگرگونی رنگ بدهد .

سپس مخلوط شیر به آرد افزایش میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند و هیچ گلوله آرد باقی نماند روی حرارت کم آن قدر هم میزنیم تا شیر به خورد آرد رفته و از کاسه سوا شود. حلوای شما آماده کشیدن در کاسه و تزیین می باشد .

منبع: خوی وب