طرز تهیه حلوای شیر عسلیمواد لازم برای حلوای شیر با عسل: آرد گندم و یک سوم لیوان روغن نصف لیوان شیر با عسل یک قوطی زعفران صاف شده غلیظ به مقدار لازم هل نرم رنده شده یک قاشق چایخوری حلوای شیر عسلی طرز تهیه حلوای شیر عسلی : ابتدا آرد الک شده را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند و بوی خامی آرد از بین برود سپس روغن اضافه می کنیم. (من از ترکیب روغن جامد و کمی کره برای عطرش و مقدار کمی روغن مایع استفاده می کنم) که با هم از نصف لیوان استفاده کردم کمی آرد را با روغن تفت می دهیم سپس از روی حرارت برداشته و هل و گلاب را اضافه می کنیم. ، زعفران و شیر با عسل. فقط در این مرحله باید خیلی سریع هم بزنیم تا حلوایمان به هم نچسبد و کاملا یکدست شود. اگر خیلی شل بود کمی روی آتش می گذاریم تا حلوا جمع شود سپس در بشقاب می ریزیم و تزئین می کنیم.
