مواد لازم :
| آرد گندم | ۳ پیمانه |
| شیر خشک | ۲ پیمانه |
| شکر | ۳ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| گلاب | نصف پیمانه |
| هل | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران | نصف قاشق چای خوری |
| کره | ۴۰۰ گرم |
| روغن مایع | نصف لیوان |
طرز تهیه :
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم داغ‌کردن دهید و در دقایق پایانی داغ‌کردن شیر خشک را افزایش کنید و تا زمانی که طلایی شود، داغ‌کردن دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.
در ادامه، کره و روغن را افزایش کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی داغ‌کردن دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در این دوری آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد افزایش و در کاسه مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.
منبع: خوی وب
