انواع کیک با دستور العمل خاصی تهیه می شود. لیست گسترده ای از کیک ها شامل کیک شکلاتی، کیک ساده، کیک پرتقالی، کیک عسلی، کیک مربائی، کیک ماست وجود دارد که هم به عنوان دسر و هم به عنوان میان وعده سرو می شوند. این مقاله طرز تهیه کیک ماست را به شما آموزش می دهد. مواد لازم: روغن یا کره آب شده، یک لیوان شکر، تخم مرغ 1.5 لیوان، 4 عدد آرد، 2.5 لیوان مایه شیمیایی، یک قاشق غذاخوری ماست، 1.5 لیوان پوست پرتقال رنده شده، یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا الک کنید. آرد را با مایه مایه شیمیایی مخلوط کنید.تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را جداگانه بزنید تا کاملا پف کند و در زمان چرخاندن کاسه نریزد.زرده ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید شود. ماست، روغن و پوست پرتقال رنده شده. اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. به تدریج آرد را مخلوط کنید. در مرحله آخر سفیده های زده شده را اضافه کنید و به آرامی مواد را هم بزنید. مراقب باشید در این مرحله مواد کیک را زیاد مخلوط نکنید تا کیک سبک و پفکی داشته باشید.فر را از قبل گرم کنید.مواد را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.کیک را بلافاصله بعد از پخت کامل از فر خارج نکنید تا شیرینی پف دار خواب نگیرد.منبع: خوی وب
