تهیه های بای بدون فرمواد لازم برای های بای بدون فر: 210 گرم آرد (حدود یک و نیم فنجان)، 100 گرم پودر قند (حدود 3/4 فنجان)، 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 150 گرم کره، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 چهارم قاشق چایخوری وانیل، 1 چهارم قاشق چایخوری مایه خمیر، 1 چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ، 1 عدد چیپس شکلات مقدار لازم برای تهیه بای بدون فر: کره ای که به دمای محیط رسیده است را با هم مخلوط کنید. همه مواد رو با قاشق هم میزنیم زیاد ورز نمیدیم چون بعد از پخت خمیر سفت میشه. مواد را به دو قسمت تقسیم کرده پودر کاکائو را به یکی اضافه کرده و با آن گلوله درست می کنیم و سفیده و کاکائو را هم اضافه می کنیم و وسط آن شکلات چیپسی می ریزیم و با کف دست حلقه می کنیم و کف قابلمه نچسب می گذاریم. . یا تابه از راه دور اگر بشقاب نبود، بخارپز را بگذارید و شعله را زیاد کنید، بگذارید 35-40 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. داخل قالب کیک: کیک ها را از راه دور در کف قالب کیک قرار دهید. و به مدت 20-25 دقیقه بپزید. و در فر 170 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
