اسرار خانه داری

به یاد داشته باشید که خوردن ادویه جات به اندازه کافی علاوه بر عطر و طعم غذا، فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله تسهیل هضم، تنظیم قند خون و …. متعلق به آن دسته هستند. جوز هندی؛ مهمان خوشبو درباره جوز هندی: یکی از ادویه های وارداتی است که …

کدو تنبل یکی از غذاهای فصلی ما در حال حاضر است. اگر می خواهید غذای سالم بخورید کدو تنبل یکی از بهترین های این فصل است. در ادامه با ویژگی های کدو حلوایی آشنا می شوید و بهانه ای برای خوردن بیشتر آن خواهید شد. کدو تنبل به ساخت پوست، …

در واقع انار روی الیاف پوست تاثیر می گذارد و خاصیت ارتجاعی بهتری به آن می دهد. انار یکی از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان در میان میوه ها است. البته برخی از این ترکیبات مسئول رنگ قرمز انار هستند و برخی نیز ترکیباتی به نام تانن هستند که …

انگور سرشار از آهن است و در درمان کم خونی موثر است. شلغم یکی از مفیدترین سبزیجاتی است که نقش قوی ترین آنتی بیوتیک را ایفا می کند، اما متاسفانه به دلیل اینکه نسبت به سایر سبزیجات در رژیم غذایی کمتر کاربرد دارد، کمتر از آن استفاده می شود. در …

طبیعت چغندر گرم و مرطوب است. چغندر دو نوع است: یک نوع چغندر معمولی با رنگ ارغوانی یا قرمز (لپ) و دیگری چغندر قند و زرد است که در نقاط مختلف دنیا که شکر کشت می شود کاربرد فراوانی دارد. چغندر خوراکی است. ریشه آن غلیظ و گوشتی و در …

عسل تولید شده از شهد گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین C است.خواص عسل جعفری نه تنها در خواص عمومی عسل خلاصه می شود، بلکه خواص ویژه دیگری نیز دارد. از مهمترین خواص عسل جعفری می توان به تقویت حافظه، کاهش تورم، افزایش اشتها، درمان بیماری های قلبی …

آرد نخود آردی است که از نخود فرآوری شده بدون نمک تهیه می شود. خصوصیات آرد نخودچی ارزش غذایی و کالری آرد نخودچی 387 کالری در 100 گرم است. در واقع ارزش غذایی یک سوم فنجان آرد نخودچی به اندازه یک قرص نان و غلات یا یک تکه گوشت (البته …

ویتامین C موجود در هندوانه زخم های دهان را درمان می کند. بیش از پنجاه نوع هندوانه از جمله هندوانه زرد یا آناناسی وجود دارد. هندوانه زرد در ایران در تمام فصول سال یافت می شود اما در تابستان به اوج خود می رسد. هندوانه های معمولی به دلیل وجود …

طبیعت کدو سبز سرد و مرطوب است. با مصرف خام کدو سبز ویتامین بیشتری دریافت کنید. کدو سبز خام بخورید. کدو سبز یکی از خوراکی هایی است که علاوه بر طعم لذیذ، آب فراوانی نیز دارد. کدو تنبل را می توان به صورت خام یا آب پز یا پخته مانند …

در سال 1851 اولین کارخانه بستنی سازی در مریلند تأسیس شد. بستنی، این غذای لذیذ و فوق العاده که قرن هاست به عنوان یک دسر لذیذ از آن استفاده می شود، به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ غذایی این کشور تبدیل شده است. اما این دسر خوشمزه و منجمد از …