طرز تهیه خرما رژیمیاین رول خوشمزه و مقوی برای کسانی که رژیم دارند بسیار مناسب است.مواد لازم برای رول مجلسی: 500 گرم خرما، آرد، 1/2 پیمانه آرد گندم، 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده، 1 پیمانه کنجد برای تزئین لازم است. جدا می کنیم و روی آتش می گذاریم تا نرم شود. در ظرفی جداگانه آرد گندم را تفت داده و آرد را اضافه کرده و پس از دو دقیقه تفت دادن، حرارت را خاموش کنید. حالا خرما را با مخلوط آرد و آرد مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود، خرماها را با وردنه روی پلاستیک پهن کنید و مغزها را داخل آن بریزید و گرد کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید. به راحتی برش می دهد. و در قالب مافین سرو کنید. نکات دیگر: برای برش بهتر و تمیزتر رول خرما از چاقوی دندانه دار استفاده کنید و چاقو را کمی روغن بزنید.برای وسط رول می توانید به جای آجیل از میوه های خشک دیگر و برای تزیین از ترافل، پودر نارگیل، پودر پسته و یا بنا به ذائقه خود از شکلات رنده شده یا کنجد استفاده کنید.مقادیر آرد و آرد کاملا خوشمزه است، اگر می خواهید طعم آرد بیشتر احساس شود می توانید مقدار را کم یا زیاد کنید.
