برای شب یلدای امسال تان نان خامه ای خانگی درست کنید
شب یلدا یکی از شب های اصیل ایرانی میباشد که در این شب پایان خانواده ها دور هم جمع می شوند و این شب را دور هم جشن می گیرند. امسال برای شب یلدای تان نان خامه ای خانگی درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز برای 12 رقم نان خامه ای خانگی برای شب یلدا :
| آب | 1 پیمانه |
| نمک | 1 هشتم قاشق مرباخوری |
| تخم مرغ | 4 رقم |
| کره | نصف پیمانه |
| آرد | 1 پیمانه |
تهیه نان خامه ای خانگی برای شب یلدا :
فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
کره، آب و نمک را در 1 کاسه مخلوط کنید و روی حرارت میانه قرار دهید تا آغاز به جوش‌آمدن کند.
آرد را افزایش کنید و به مدت 1 لحظه هم بزنید تا خمیر شود.
مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
سپس تخم مرغ ها را جداگانه افزایش کنید و هم بزنید تا 1 دست شود.
خمیر را به اندازه 1 چهارم پیمانه با دوری در سینی حاوی کاغذ روغنی بریزید و به مدت نیم ساعت، تا زمانی که پف کند و کمی طلایی شود، در فر قرار دهید.
هر کدام را با استفاده از نوک چنگال سوراخ کنید تا حباب هوا خالی و کاملا سرد شود.
روی آن را برش بزنید و اگر داخل آن خمیر میباشد، می توانید آن را خالی کنید و با خامه و بستنی پر و سرو کنید.
منبع : خوی وب و خراسان نیوز
